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Elu meilleur pâtissier du monde, P. Hermé revient sur son parcours et livre les clés de sa réussite : chercher les meilleurs ingrédients à travers le monde, rencontrer des artisans, travailler le marketing, soigner les relations de travail, gérer le stress et les échecs, entre autres.
Livre numérique - ePub
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Spécifications techniques
Date de sortie | 14 novembre 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | BUCHET CHASTEL |
Collection | Essais document |
Catégories | |
Nombre de pages | 309 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | 15 Dessins au trait, Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 422 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Voir les informations concernant l'accessibilité pour le format ePub |
La version ePub
L'éditeur a fourni les informations suivantes au sujet de l'accessibilité pour le ePub :
- Le EPUB contient une table des matières qui permet de naviguer dans l'ensemble du livre.
- Le EPUB contient des descriptions courtes pour les éléments non textuels comme les images ou les vidéos.
- Voici ce que dit l'éditeur sur l'accessibilité du EPUB : This publication conforms to WCAG 2.0 Level AA.