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La cuisine bordelaise
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Plus de 90 recettes pour cuisiner des produits girondins et des vins de Bordeaux, et préparer une garbure girondine, une sauce au verjus, des cèpes à la bordelaise, de la lamproie au sauternes, un aloyau grillé à la sauce maître de chai, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 05 mars 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | SUD-OUEST |
Collection | Cuisines des pays de france |
Catégories | |
Nombre de pages | 127 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 201 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |