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Best of Marcel Ravin
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M. Ravin, chef au restaurant le Blue Bay, présente dix recettes inspirées par les deux régions qui ont marqué son enfance, la Martinique et Monaco, faisant la part belle aux produits créoles et méditerranéens. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du chef.
Spécifications techniques
Date de sortie | 02 décembre 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | ALAIN DUCASSE |
Collection | Best of |
Catégories | |
Nombre de pages | 107 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 646 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |