Autour de cinq thèmes (les ivresses fondatrices, les ivresses sacrées, les ivresses gothiques, les ivresses françaises et les ivresses étrangères), une cinquantaine de textes glanés dans la littérature de tous les temps pour célébrer le triomphe de Dionysos : de Homère à Guy Debord, en passant par Rabelais, Molière, Apollinaire, Huysmans, Roger Vaillant, Alan Sillitoe et aussi la Genèse...