Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible !Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles.Dans cet ouvrage, nous découvrirons :10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...).Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles.40