En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme...C'est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent ou non à l'harmonie entre la chair et l'esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques. C'est pourquoi, il n'est pas question de manger n'importe quoi, n'importe quand et n'importe comment...Cet ouvrage a trois objectifs :montrer et expliquer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une large pl