OGM le nouveau Graal ?Dialogue à quatre. voixLes plantes OGM sont-elles l'une des grandes innovations de la fin du XXe siècle ? Oui, répondent ceux qui prédisent qu'elles marqueront profondément le système alimentaire des cinquante prochaines années. Non, répliquent leurs opposants qui n'y voient que dangers et les vouent à une éradication totale sous la pression des citoyens du monde.Que sont donc les OGM ? Le fruit de manipulations qui échappent à ceux qui les pratiquent ?