BoireDans la suite du recueil dédié à la gastronomie coréenne « Manger cent façons » (2016), cette nouvelle anthologie de textes aborde cette fois-ci la boisson. Car si la gastronomie est un marqueur identitaire culturel très fort, la boisson partagée - l'alcool, mais aussi le thé ou le café - occupe une place primordiale dans la sociabilité en Corée. Les deux eaux-de-vie les plus vendues au monde sont des alcools coréens : c'est dire si la « « culture de la boisson » y est d