La cuisine gourmande

La cuisine gourmandeCe sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard nous offre des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande, qui avait fait scandale car elle osait mêler foie gras et vinaigrette...D'une technique rigoureuse, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une « cuisine gourm
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Spécifications techniques

Date de sortie28 novembre 2011
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
CollectionMarabout
Nombre de pages496 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure18.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 466 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier