« Ce n’est pas tout d’être beau, encore faut-il le rester », écrit le Dr Pierre Fournier, qui ajoute aussitôt : « Beauté et santé sont indissolublement liées. La santé est responsable de la beauté ». Autrement dit, la beauté est une affaire de tous les jours, un combat de tous les instants et qui dure toute la vie. Ce combat, le Dr Fournier fournit les armes pour le mener et le gagner. Systématiquement, il dénonce ces maux qui caractérisent notre époque et sont autant d’ennem