L'humanité carnivore

Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L'être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C'est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s'agit d'une véritable somme sur la question de l'« humanité carnivore ». Florence Burgat montre qu'on ne saurait se contenter de répondre, avec un haussement d'épaules, « parce que c'est bon » : la chair humaine est réputée aussi avoir bon go
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Spécifications techniques

Date de sortie02 février 2017
LangueFrançais
ÉditeurSEUIL
Catégories
Nombre de pages466 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 615 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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