Histoire passionnée de la frite

Éditeur JOURDAN
Paru le
Papier ISBN: 9782874664793 Pas en stock.
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Numérique - Epub Protection: filigrane ISBN: 9782390093091

De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la « friterie » telle qu'on la connaît aujourd'hui, découvrez l'Histoire de la frite, bientôt classée au patrimoine immatériel de l'UNESCO.Saviez-vous que...... la pomme de terre a longtemps été interdite par l'Église, car elle était considérée comme une « plante diabolique » ?... la guerre de Crimée a joué un rôle important dans la démocratisation du paquet de frites dans les fêtes foraines ?... le premier témoignage mentionnant la frite date de 1760 ?... sainte Thérèse d'Avila était une grande amatrice de pommes de terre frites ?... certaines personnes développent un syndrome d'auto-brasserie et atteignent l'ivresse rien qu'en mangeant des féculents ?... ce n'est pas à Bruxelles que l'on vend le plus de paquets de frites par jour mais... à Shanghai ?... Marie-Antoinette accrocha des fleurs de pommes de terre à sa boutonnière afin d'encourager les Français à introduire ce mets sur leur table ?Dans cet ouvrage original et décalé, Etienne Moulron invite le lecteur à une promenade gourmande autour de la frite, devenue un symbole, à travers ses origines, son histoire et les différentes façons de la cuisiner et de la manger !

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