Grands classiques : Premiers pas

OUI NONSavez-vous couper des légumes en brunoise ?Savez-vous cuire un oeuf mollet ?Savez-vous préparer un riz pilaf ?Savez-vous faire une pâte brisée ?Savez-vous ciseler un oignon ?Si vous cochez plus de trois Non*, grands classiques, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer en cuisine !70 techniquesPour acquérir toutes les bases de la cuisine : préparer un bouquet garni, cuire un oeuf poché, préparer une vinaigrette, réaliser une béchamel, paner ou poche
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Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie04 juin 2014
LangueFrançais
ÉditeurHACHETTE
CollectionL'école de la cuisine
Catégories
Nombre de pages221 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure27.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1072 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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