Glaces et sorbets. 50 recettes faciles à réaliser

Cinquante recettes faciles à réaliser, des conseils pratiques pour conserver et servir les glaces, un glossaire des techniques de base et des ingrédients, et un carnet d'adresses de glaciers et de fournisseurs.


Spécifications techniques

Date de sortie01 novembre 1997
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
Catégories
Nombre de pages96 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Illustrations30 Illustrations en couleur
Mesure21.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 395 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier