Géométrie de la Pasta

Les italiens ont un secretIl existe, dit-on, plus de 300 formes de pâtes, chacune avec son histoire, ses légendes, et ses affinités avec certains ingrédients. Ces formes ont évolué au gré des saveurs qui leur étaient associées, pour arriver à la combinaison parfaite qui transforme un plat ordinaire en un moment sublime.Géométrie de la pasta associe plus de 100 recettes authentiques du chef Jacob Kenedy du restaurant Bocca di Lupo à Soho au coeur de Londres et les créations gr
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Spécifications techniques

Date de sortie25 mai 2011
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages288 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en noir et blanc, Dessins au trait
Mesure23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 756 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier