Chocolat

Éditeur ALTERNATIVES
Collection : Les cahiers gourmands

Non disponible.

¤ Tarte chocolat noir, citron confit, yuzu confit, fleur de sel¤ Tartine de fromage de chèvre, confit de cerises, chocolat¤ Milkshake dattes, chocolat malté¤ Muffins chocolat noir, cream cheese frosting, caramel au beurre salé et à la mangue de Joël Durand¤ Coffee chocolat granité¤ Gâteau chic glacé, chocolat, café¤ Velouté de chou-fleur, chou-fleur rôti, vadouvan, chocolat¤ Boeuf mariné, riso venere, olives, chocolat, jus corsé de veau robuchon¤ Madeleines chocolat, miel d'acacia¤ Tarte sablée caramelia de valrhona¤ Chocolate Pepper Jelly¤ Mousse de marrons, chocolat au lait¤ Gâteau riche, sel, huile d'olive¤ Truffes chocolat noir sésame au thé vert, pépites de gingembre confit, sésame à la prune UME¤ Différentes façons de jouer avec une ganache au chocolat noir¤ Glace au chocolat¤ Foie gras poêlé, confit de poires épices chocolat noir¤ Noix de cajou grillées, tamarin, cacao¤ Meringues sacré willy, sauce chocolat, chantilly marron glacé, crème fraîche¤ Gâteau fondant, crème fouettée au mascarpone, copeaux bonnat¤ Guinness cake

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