Champignons gourmands : de la cueillette à l'assiette

Champignons gourmands

De la cueillette à l'assiette

Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils ? comment les reconnaître ? comment les cuisiner ?

Des informations détaillées : description de chaque espèce, lieux de récolte, qualités gustatives.

26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, permettent de partager la récolte du jour !



Spécifications techniques

Date de sortie17 août 2017
LangueFrançais
ÉditeurDELACHAUX ET NIESTLE
CollectionBotanique
Catégories
Nombre de pages127 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure19.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 248 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier