Ce guide dresse un état des lieux et donne les moyens pratiques de voyager autrement pour promouvoir un tourisme social, équitable, solidaire et responsable. Pour réconcilier l'appétit de voyage provoqué par l'évolution sociale au nord de la planète et la nécessité de limiter les dégâts de l'industrie touristique dans le Sud sans le priver de cette ressource, indispensable à son économie.