La tomate : l'incontournable fruit du soleil! Des sommets péruviens au bassin méditerranéen, la tomate s'est imposée au fil des siècles et des variétés. Cultivée aux quatre coins du monde, elle est appréciée pour sa polyvalence. Crue, cuite ou farcie, en tranches, salade, tartare, crumble ou clafoutis, elle se prête à toutes les fantaisies culinaires. Découvrez : l'histoire surprenante de la tomate, devenue l'un des légumes les plus cuisinés au monde; plus de 70 recettes clas