Un livre essentiel pour plus de 24 millions de personnes dans le monde, affectées par la maladie coeliaque. Spécialement conçues pour ceux et celles qui doivent éviter le gluten, mais qui ne peuvent résister aux desserts, voici 70 recettes de gâteaux, pains et biscuits révolutionnaires, si délicieuses qu'on ne les soupçonnerait jamais d'être sans gluten.