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Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe...
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Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielleEn s'adressant à une jeune enfant, Fabrice Nicolino retrace l'histoire de l'industrie agroalimentaire mondialisée : de la naissance de celle-ci à la fin du XIXe siècle aux différents scandales sanitaires et financiers d'aujourd'hui, l'auteur montre comment nous avons gagné au passage une nourriture appauvrie de ses nutriments indispensables, mais enrichie en sel, en sucre, en gras et en produits chimiques
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Technical specifications
Release date | May 09th 2019 |
Language | French |
Publisher | ACTES SUD |
Categories | |
Number of pages | 104 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 11 cm (Width), 88 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |