Un meurtrier viole ses victimes avant d'en faire de la charcuterie et de les consommer. Mais à la troisième victime, il commet une erreur en tentant de cuisiner des rillettes avec le gras du corps de Patricia Ripley. Quelqu'un le surprend alors qu'il est toujours accaparé par sa tâche. San-Antonio, Béru et Pinuche peuvent ainsi s'appuyer sur les empreintes du meurtrier pour avancer leur enquête.