Des personnes âgées nourries aux croquettes, brutalisées, insultées - ces faits-divers récurrents masquent une maltraitance plus dangereuse encore et difficile à traduire en justice : la maltraitance institutionnelle.Délaissement, absence de soins, erreurs médicamenteuses, chutes, abrutissement chimique, etc., entraînent des morts prématurées, autorisées par une logique industrielle implacable : un encadrement minimum pour un rendement maximum. Certains ont bâti des