Jusqu'à tout récemment, les spécialistes ignoraient complétement le rôle que jouent les hormones dans le contrôle du poids. Barry Sears, quant à lui, a découvert qu'elles remplissent une fonction importante dans le métabolisme, soit celle de déterminer les quantités de nourriture que le corps utilise. Certaines de nos hormones auraient donc le pouvoir de nous faire grossir... ou maigrir, C'est ainsi qu'est née une diététique révolutionnaire, fondée sur les rapports chimiques