Coquillages, crustacés et poissons se déclinent ici en 143 délicieuses recettes. Au fil de recettes simples, adaptées à tous les budgets, Raymonde Charlon livre tous les secrets pour déguster les produits de la mer à chaque saison et au gré de vos envies. Les recettes sont accompagnées de conseils, astuces et techniques, pour préparer, conserver et accompagner ces produits frais et savoureux.Coquillages : bigorneaux, berniques, bulots, clams, coques, coquilles Saint-Jacques,