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Guide du chef amateur: Thématique guide
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Guide pour accompagner les passionnés de cuisine désirant devenir professionnels dans leur recherche de bonnes adresses, cours de cuisine et restaurants. Dans une première partie, il donne des informations pratiques pour acquérir son restaurant et s'équiper. La seconde partie dresse l'inventaire des ressources qui s'offrent au chef amateur dans chaque région. Avec un accès à la version numérique.
Technical specifications
Release date | September 05th 2012 |
Language | French |
Publisher | NOUVELLES ED. DE L'UNIVERSITE |
Collection | Petit futé. Thématique guide |
Categories | |
Number of pages | 240 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 12 cm (Width), 230 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |