Grippe aviaire :ce que l'on sait, ce que l'on sait moins, ce que l'on ne sait pasLa grippe aviaire est un phénomène épidémique important et inquiétant. Mais qu'en sait-on exactement ? Les médias diffusent certaines informations, souvent exactes, mais pas toujours, et parfois incomplètes. Réalisé par deux spécialistes, cet ouvrage éclaire les zones d'ombre en répondant à toutes les questions qui traitent à la fois des interrogations pratiques et des points techniques (virologi