Medias
Du cacao au chocolat: l'épopée d'une gourmandise
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Apparu à l'aube des temps dans la chaleur et l'humidité de la grande forêt amazonienne, le cacaoyer, Theobroma cacao, ou du moins ses fruits, dont on fait le chocolat, n'a été connu du Vieux monde qu'au XVIe siècle. De retour vers l'Europe, les conquistadores espagnols ramenèrent dans leurs malles, avec l'or volé aux Amérindiens, le maïs, la pomme de terre, la tomate... et le cacao. Le breuvage a été rapidement adopté, même si l'arbre n'a jamais pu s'acclimater dans nos contr
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Technical specifications
Release date | September 30th 2016 |
Language | French |
Publisher | QUAE |
Collection | Beaux livres |
Number of pages | 133 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 24 cm (Width), 734 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |