Les aliments fermentés existent depuis la nuit des temps, sont des alliés santé incomparables, mais on sait finalement très peu de chose d'eux... Découvrez tous leurs bienfaits, associés à des recettes généreuses pour booster vos apports nutritionnels. La fermentation est LA solution magique pour des repas bons et sains, tout simplement !50 recettes gourmandes pour cuisiner les aliments fermentés.Des pas à pas pour préparer vous-mêmes vos ingrédients fermentés de base (l