Soupes/Potages

Les nouvelles soupes

Bérengère Abraham , Fabrice Besse

Date de parution : Février 2017

Éditeur: MANGO

Voici venues les nouvelles soupes !Soupe de butternut aux épices, velouté de cèpes au foie gras, bouillon de légumes au riz noir, soupe crémeuse de petits pois au citron et à la menthe, minestrone de ramen, buddha soupe....Classiques revisités ou recettes du monde, 40 recettes de soupes saines, originales et qui en jettent, pour toute l'année !Pour changer du traditionnel potage poireaux-pommes de terre !
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Bonnes soupes du monastère (Les)

Victor-A. D'Avila-Latourrette

Date de parution : Septembre 1997

Éditeur: DE L'HOMME

Les soupes sont appréciées en tout temps; servies chaudes en hiver et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. Les recettes de ce livre ont été créées par le frère Victor-Antoine, moine bénédictin et grand chef devant l'Éternel. Cet homme hors du commun a eu l'heureuse idée de présenter ses soupes dans l'ordre des douze mois de l'année, mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons. Ce livre est une invitation à succomber à la tentation.

Soupes toutes simples et éco

Camille Schaeffer

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: IXELLES

Soupes toutes simples et écoDélices pour gourmets et petits budgetsFumantes et revigorantes, elles annoncent l'hiver et sont championnes pour régaler toute la famille, ce sont... les soupes, bien sûr ! Avec ce MiniGuide, découvrez plus de 140 recettes de soupes, veloutés, bouillons et autres potages. Bien de chez nous ou plus exotiques, elles nous réconfortent et font aimer l'hiver. En direct du potager, enrichies de fromage, de céréales, de viande ou de produits de la mer, faites le plein d'idées !Toutes simples, les soupes de Camille ont un avantage supplémentaire : elles sont économique ...
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Soupes

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...

Soupes exquises

Véronique Liégeois

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: SOLAR

Des recettes de soupes estivales, hivernales et de toutes saisons expliquées en pas à pas : soupe de tomates au miel et à la feta, soupe de fèves au chèvre frais, velouté de brocolis, tuiles au parmesan, soupe safranée aux poireaux et aux moules, bouillon de volaille aux gnocchis de polenta, soupe chinoise au porc et aux cives, etc.
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Gaspachos : 90 recettes ultrasimples

Emilie Laraison

Date de parution : Août 2019

Éditeur: SOLAR

GaspachosDes recettes pleines de fraîcheur pour égayer vos repas de l'été !Découvrez 90 recettes de gaspachos, soupes froides, veloutés glacés... mais aussi des propositions pour des repas complets et des soupes sucrées.des recettes faciles à réaliserdes produits hyper simples à trouverquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Mes petites soupes gourmandes

Marie Joly , Fanny Matagne

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: IDEO

Tout le monde l'adore ! Simple à préparer, nourrissante et savoureuse, la soupe ne connaît aucune limite.On la sert froide façon gaspacho en été, bien chaude en hiver, salée en entrée, sucrée en dessert, veloutée ou en bouillon selon les moments, aux légumes ou au poisson, etc.Grâce aux conseils et astuces de ce petit livre essentiel, vous réussirez vos soupes variées et très gourmandes en un tour de cuillère !
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100 % soupes : 50 recettes délicieusement inratables

Frédéric Berque , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: FIRST

50 recettes de soupes faciles et délicieuses ! Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout
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Trop bon ! les soupes méditerranéennes

Gui Gedda , Robert Monetti , Eléonore Gauthier

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: OUEST FRANCE

Trop bon ! les soupes méditerranéennesEté comme hiver, les soupes du Midi apportent à votre menu une touche de soleil et une myriade de saveurs. Mêlant produits des bords de la Méditerranée à ceux des terres de Provence, nos chefs vous proposent 50 recettes.Velouté d'artichauts violets ou de châtaignes, soupe de favouilles ou de poisson, soupe au pistou ou rate-rate, les soupes du Midi n'auront plus de secret pour vous !Des recettes faciles et savoureuses pour avoir une alimentation équilibrée et faire le plein de nutriments et vitamines.

Mes petites soupes magiques

Cathy Selena

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: LEDUC S.

Mes petites soupes magiques1 fruit ou légume + 1 plante aromatique = ... 1 petite soupe magique !Elles sont vos meilleures alliées minceur.Elles favorisent le transit ou la digestion.Elles sont les ennemies jurées de la rétention d'eau et de la cellulite.Elles donnent la pêche (et la banane !).Elles sont surtout délicieuses et conviviales...Qui ? Mes petites soupes magiques !Simplissimes à préparer, prêtes en quelques minutes chrono, elles combinent un ou deux fruits et/ou légumes et une herbe aromatique, aux vertus... magiques ! Cholestérol, kilos en trop, fatigue ? Avec une pincée de romarin, une feuille ...
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Soupes complètes : 30 recettes hyper savoureuses à cuisiner...

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

7 minutes en cuisineSoupes complètes¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les soupes complètes constituent un repas complet et équilibré¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine pour préparer le dîner
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Soupes & veloutés

Mark Hockenhull , Brent Parker Jones

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: LAROUSSE

soupes et veloutés100 recettes de soupes ultra faciles à préparerRien de tel qu'un potage fumant pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver, qu'un velouté glacé pour un déjeuner d'été léger, qu'un pho en entrée pour étonner ses invités ou qu'une soupe sucrée pour un dessert gourmand...À chaque jour et à chaque occasion sa soupe ! À vos cuillères !
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Soupes et gaspachos

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main !Bouillons, veloutés, gazpachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées...Tous à la soupe !
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Soupes pour tous les goûts

Sara Lewis

Date de parution : Décembre 2010

Éditeur: MARABOUT

Soupes pour tous les goûtsSimplePratiqueBonUn gaspacho pour un déjeuner d'été léger ou un bon velouté façon grand-mère pour réchauffer les longues soirées d'hiver... 200 recettes de soupes originales, légères et faciles à réaliser pour chaque saison et chaque occasion !

Soupes de saison

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

Soupes de saisonQuoi de plus alléchant que l'odeur d'une crème de carottes, d'une velouté de potiron ou d'un potage de légumes pour un repas chaleureux en hiver ?À moins que vous ne préfériez une soupe de betteraves à l'orange ou un gaspacho glacé pour un dîner léger au coeur de l'été accompagné d'une salade fraîche de lentilles et d'un gâteau au chocolat fondant !

Bonnes soupes du monastère(Les)

Victor-Ant D'Avila-Latourette , David Japy

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MARABOUT

Les soupes de ce livre sont présentées dans l'ordre des douze mois de l'année et mettent en vedette les produits frais que l'on peut trouver à chacune de ces époques. Vous trouverez des veloutés et des consommés classiques autant que des soupes consistantes, des simples bouillons et des potages plus élaborés. Elles sont inspirées de la simplicité, de la frugalité et de l'esprit de famille de la tradition monastique et vous les apprécierez dans l'intimité de la table familiale.Printemps, été, automne, hiver : retrouvez près de 200 recettes de minestrones, soupes, bouillons et veloutés, chauds ...

Soupes, potages et veloutés

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: GLENAT

Des recettes de soupes qui se déclinent sous toutes les saveurs : à base de viande, de poisson, de légumes ou de fruits.
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