Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes pour toute l'année : 100 recettes inratables

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MANGO

100 recettes inratablesPour toutes les saisons !Des idées originales, salées ou sucrées, pour préparer de bonnes tartes maison et se régaler au fil des mois.Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !100 % Cuisine, une collection indispensable !
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Crêpes et galettes pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous ! Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des crêpes et galettes savoureuses
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Mr american pie

Marc Grossman , Akiko Ida , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: MARABOUT

Mr. American PieMarc Grossman a grandi à Manhattan. Il habite aujourd'hui avec sa femme et leurs enfants à Paris, où il a créé les cantines américaines Bob's Juice Bar, Bob's Kitchen et Bob's Bakeshop. Il est également auteur de plusieurs livres de recettes chez Marabout : Smoothies, Muffins, Bagels et Donuts, Un goûter à New York et New York, les recettes culte.

Tartes soleil pour l'apéro

Emilie Franzo , Isabelle Kanako

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: MARABOUT

La roue à Tartes soleilDes recettes de tartes étonnantes et très simples à réaliser pour un apéro gourmand.
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Tartes Flambées

Julie Soucail

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: SAEP

Après une présentation générale (ustensiles, recommandations, astuces...) et des recettes de base, présente une sélection de recettes salées à base de viandes et charcuteries, poissons et crustacés, légumes, fromages et de tartes flambées sucrées : tarte flambée alsacienne, au thon, aux tomates cerise, à la ricotta, aux figues safranées...

Fête des crêpes !

Thierry Roussillon , Jean Bono

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: FIRST

50 recettes savoureuses de crêpes pour la chandeleur... ou pour toute l'année !¤ Des recettes testées plusieurs fois¤ Des photos 100 % fidèles aux recettes¤ Des ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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Tartes soleil, feuilletés et Cie

Valerie Duclos , Amandine Honegger

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: FIRST

Incroyables tartes soleil, chaussons et palmiers croustillants, tartes fleur et tourtes... La pâte feuilletée se décline à l'infini pour des apéros festifs (tarte soleil au thon et à la tomate, mini-croissants au roquefort et aux raisins secs...), des déjeuners gourmands (chaussons à la carotte et au poulet, tarte fleur à la courgette...) et des pauses goûters pleines de saveurs (tarte soleil au lemon curd, palmiers au Nutella...) !

Quiches et tourtes

Cordon Bleu

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Les grands chefs de l'une des écoles de cuisine les plus réputées dévoilent quelques recettes de quiches et de tourtes simples à préparer.

Authentiques crêpes bretonnes

Véronique Larhant-Le Berre , Louise Garin

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: VAGNON

Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... Ou six !Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pa ...
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La tarte au citron: 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem , Virginie Garnier

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez la tarte au citron ?Une pâte sablée au beurreUne crème au citron onctueuseUne meringue fondantePartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crème brûlée au citron deux textures, Petits choux à la crème de citron, Sucette meringuée au citron, Petits cakes au coeur de citron et bâtonnets de meringue, Sablés noisette et crème de citron...
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100 recettes de tartes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes indispensables pour les amateurs de tartes en tous genresTarte Tatin, tarte au chocolat, tarte à la noisette et prunes, tarte au citron meringuée, tarte à la grenade façon crème brûlée, mais aussi tarte à l'oignon ou à la tomate, tourte à la viande... Retrouvez des tartes salées ou sucrées, classiques et créatives pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les empo ...

Crêpes, blinis et pancakes

Date de parution : Février 2013

Éditeur: HACHETTE

Envie de fêter la Chandeleur tout au long de l'année ? Craquez pour les crêpes, blinis et pancakes !Plus de 100 recettes et variantes pour décliner à l'envi les crêpes, les galettes, les blinis, les gaufres et les pancakes : Crêpes chocolat-orange, Gâteau de crêpes au coulis de fraises, Galettes forestières, Galettes au saumon fumé, Gaufres aux fruits rouges et sirop d'érable, Blinis de pommes de terre, Pancakes aux myrtilles...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Tartes salées et sucrées

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

Les Livres ChevaletTartes sucrées et saléesLes techniques et recettes indispensables pour préparer quiches et tartes, avec l'aplomb d'un chef !À travers ces recettes et techniques interactives, les Chefs de L'atelier revisitent les classiques recettes de quiches et tartes à partager. Entrées festives originales, quiches express aux nouvelles saveurs ou encore tartes sucrées élégantes et surprenantes, découvrez avec nos Chefs les techniques rapides pour surprendre vos invités sans vous rater !

Simplissime : quiches et cakes les + faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

SimplissimeQuiches et cakes les + faciles du mondeDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
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