Entrées/Bouchées

Petites brochettes

Vincent Chae Rin

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: HACHETTE

Brochettes filantes poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Apéros

Valéry Drouet

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: HACHETTE

Sablés au gorgonzola, minipizzas carrées au chèvre et au miel, sucettes de foie gras et mangue au pain d'épice, cornets à la crème d'avocat, brownies de pomme de terre et poulet... Déclinez à l'envi des amuse-bouches tendances et délicieux !Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Cocottes

Stéphane Lagorce

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: HACHETTE

Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au curry, blanquette de veau, cocotte de canard à la chinoise, poires au vin rouge, pommes braisées au beurre demi-sel... De l'entrée au dessert, revisitez la cuisine à la cocotte.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Terrines (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Février 2010

Éditeur: HACHETTE

Terrine d'aubergines au pesto et pignons de pin, Terrine de lapin à la sauge, Terrine de saint-jacques, Terrine de chèvre frais, Terrine de foie gras aux épices, Terrine de fraises... autant de recettes savoureuses et raffinées.

Apéros dînatoires

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: HACHETTE

Envie d'une soirée branchée et conviviale ? L'apéro dînatoire s'est imposé comme la tendance pour recevoir ses amis chez soi !Plus de 100 recettes et variantes de bouchées, tapas, feuilletés et autres brochettes pour préparer l'apéro dînatoire qui ravira vos convives : Tortillas à la crème d'avocat, Brochettes saumon et chorizo, Bricks au thon, Blinis maison garnis, Gambas piquées à la citronnelle, Brochettes de fruits rouges, Brochettes de glaces...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Apéros dînatoires

Magazine Saveurs

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: HACHETTE

Apéros dînatoiresPetites bouchées à la tapenade, carrés de polenta au parmesan, muffins à l'emmental et aux graines de moutarde, cake surprenant aux olives... ce livre rassemble les recettes idéales pour passer un moment aussi bluffant que gourmand.

Foie gras et terrines

Stéphan Lagorce , Valéry Guedes

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

~ Fait maison ~Foie gras & terrinesDe la terrine de foie gras de canard au millefeuille de foie gras à la truffe, en passant par les rillettes, les pâtés en croûte ou encore les terrines de légumes ou sucrées, 73 recettes gourmandes pour préparer des repas de fêtes toute l'année. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour dénerver le foie gras, pour préparer une farce ou décorer une terrine, Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le ~ Fait maison ~ est de retour dans les cuisines ...

Apéro, tapas & Co

Cyril Lignac

Date de parution : Septembre 2007

Éditeur: HACHETTE

Des bouchées en toute convivialité...Voici 25 recettes de tapas toutes aussi déliceuses qu'originales qui vous permettront de recevoir dans une ambiance chaleureuse...Piquillos à la brandade de morue, gaspacho andalou, tortilla, chorizo au vin rouge, toutes les recettes s'accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

Apéro dînatoire

Cyril Lignac

Date de parution : Février 2009

Éditeur: HACHETTE

Apéro dînatoireEt si on organisait un apéro à la maison ?Rien de plus simple grâce à ces 25 recettes organisées par ambiance (latino, américaine, asiatique et festive) avec à chaque fois une proposition de boisson et des recettes toujours bien accordées.Mojito et guacamole, daïquiri et pilons de poulet, saketini et crevettes au sésame, ou cocktails au champagne accompagnés de tatins de cèpes... voici tous les secrets pour organiser des apéros dînatoires résolument tendance !

Apéros dînatoires : Fromages et vins de cépage

Brigitte & laporte Richon

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Les Vins de Cépage de France vous invitent autour d'apéros dînatoires qui revisitent les accords avec les fromages de France et d'ailleurs.Huit ambiances festives, huit buffets dont les 32 recettes originales complètent avec gourmandise le classique plateau de fromages.Les niveaux de prix et de difficulté des recettes sont précisés ; les suggestions de Vins de Cépage de France vous aident à composer des associations réussies.

Apéros (boîte)

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: HACHETTE

Trois livres de recettes salées ou sucrées pour des buffets ou des brunchs, dans une boîte en plastique pour la cuisine.

Verrines : 100 recettes pour l'apéro

Date de parution : Février 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes pour des apéros dînatoires gourmands !Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Granité à la mangue, tartare de fruits exotiques... Salée ou sucrée, vous trouverez la recette qui vous plaît !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de 2R code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Verrines, cuillères et apéros les + faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: HACHETTE

Le coffret apéroDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! Ce coffret contient : 1 livre de 35 recettes de verrines, cuillères et autres recettes pour l'apéroLe matériel contenu dans ce coffret est adapté à la réalisation des recettes tirées du livre Verrines, cuillères et apéros les + faciles du monde. Il est adapté au contact alimentaire, au lave-vaisselle et à la réfrigération. Ce matériel n'est pas adapté à la cuisson au four et au micro-ondes. Bien laver avant la première utilisation.4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Tem ...

Tartes soleil & Co pour l'apéro

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Tartes soleil & co pour l'apéro100 recettes à partagerTarte soleil tomate-bacon, tarte soleil comme une quiche lorraine, tarte sapin pesto et chèvre, tarte poisson, pizza soleil au bacon, pizza hérisson, mini-pizzas aux anchois, saucisses briochées, cigares au fromage... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis.

Apéro

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéro100 recettes à partagerCaviar d'aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis !

Apéros

Emilie Perrin , Aline Princet

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéros60 Recettes un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilL'apéro est un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 60 recettes illustrées vous permettront de ne jamais manquer d'idées pour des soirées gourmandes autour d'un verre.Verrines de saumon, avocat et pomme verte, Cake poire-chorizo, Crab cakes, Tartelettes poireau-saumon, Tatin de tomate cerise et pesto de roquette, Croissants au fromage frais, Tarama, Caviar d'aubergine, Roulé à la crème de tapenade...Des pas à pas illustrés vous donneront toutes les clés pour réussir du pain maison, une terrine de foies de volaille ou de ...

Simplissime: les recettes pour l'apéro les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Les recettes pour l'apero les + faciles du mondeDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon Super rapide Sans vaisselle (ou presque)

Apéros Made in France : 70 recettes en 14 étapes régionales

Stéphanie de Turckheim , Charly Deslandes

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéros made in FranceUn tour de France en 14 étapes pour découvrir les spécialités locales et régionales à servir à l'apéro !70 recettes traditionnelles ou créatives à l'image des terroirs de notre belle France qui mettent en valeur les produits et spécialités de la gastronomie.Et aussi un tour de France des alcools, vins et apéritifs : chouchen à Brest, pastis à Marseille, pineau des Charentes à la Rochelle, cap corse à Porto-Vecchio...

Brochettes gourmandes pour l'apéritif

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: LAROUSSE

BrochettesCes mini-brochettes d'apéritif, rapides et inventives, mêlent des saveurs d'ici et d'ailleurs.Au poisson, à la viande, végétariennes voire sucrées, elles se préparent au barbecue ou à la poêle et se dégustent en une bouchée (ou presque).
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