Entrées/Bouchées

Houmous et dips

Emilie Perrin , Frédéric Lucano

Date de parution : Août 2019

Éditeur: HACHETTE

Houmous et dipsDu classique houmous aux pois chiches au dip d'aubergine, en passant par le dip de betterave rouge et feta, le houmous de poivron, le houmous à l'indienne ou encore le dip de truite fumée au mascarpone, retrouvez 30 recettes qui changent des cacahuètes pour l'apéro !Crackers au sésame, feuilletés pavot-emmental, blinis, gressins express... découvrez des recettes faciles et rapides pour accompagner vos réalisations et pour dipper sans complexe !

Apéro casino

Date de parution : Décembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Des recettes pour l'apéritif à présenter sur la planche en forme de roulette fournie. Les sous-verres sont en forme de jetons de casino.

Sublimes verrines : Salées ou sucrées

Catherine Nicolas

Date de parution : Avril 2009

Éditeur: LAROUSSE

Sublimes VerrinesLes verrines sont à la mode... alors laissez-vous tenter ! Voici 30 recettes faciles et originales pour ravir vos invités de l'entrée au dessert : velouté de potimarron au lait de coco, crumble au foie gras et au porto, abricots caramélisés à la crème Chantilly... Ces associations de textures différentes et de jolies couleurs vous feront craquer !
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Verrines et cuillères pour l'apéritif

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: LAROUSSE

Découvrez des recettes faciles et originales de verrines et de cuillères salées, pour épater vos invités à l'apéritif. Mousse de carottes au cumin, tiramisu de petits pois, cuillères italiennes... Dites adieu aux chips et aux cacahuètes et laissez-vous tenter par ces gourmandises maison !
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Tapas

Carla Bardi

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: LAROUSSE

Tapas100 recettes pour une soirée tapas réussieDes mini-brochettes, des salades variées, des toasts et beignets... tout pour changer des chips et cacahuètes à l'apéritif et épater vos amis ! Vous trouverez plein d'idées de recettes, des incontournables aux plus élaborées, des plus légères aux plus généreuses, à picorer, à grignoter mais surtout à partager !

Tapas party !

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: LAROUSSE

Quoi de plus convivial et gourmand qu'un plateau de tapas à l'heure de l'apéritif ? Tomates, poivrons, aubergines, olives, fruits de mer... Un monde de saveurs évocateur de vacances en Espagne, de soleil et de sangria bien fraîche !Laissez-vous tenter par ces 35 recettes de petites portions hautes en couleur !Viandes et volailles : Palmiers feuilletés au chorizo, boulettes de viande au fromage, mini-brochettes de poulet au lard...Poissons et fruits de mer : Éncornets à l'encre de seiche, brochettes de saint-jacques et aubergines à la tapenade, crevettes à l'ail et poivronade, langoustines croustillantes et chutney au curcuma, croquettes de brandade panées...Tapas végétarien ...

La potence à saucissons : 20 recettes pour un apéro mémorable

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: LAROUSSE

Vingt recettes d'amuse-bouches pour l'apéritif réalisées à base de charcuterie. Au menu notamment : rillettes de porc aux baies de genièvre, samoussas de pied de cochon au cerfeuil, mini muffins au chorizo, tartelettes fines au jambon et aux figues confites.

La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

La guillotine à saucissonPour des apéritifs réussis et 100% bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson !Dans ce coffret :Une guillotine à saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil ! Un livre de 20 recettes originales et variées : Mini-club sandwichs au saucisson & aux légumes croquantsRouleaux de coppa à la poire & à la roquetteTartines de lomo & pesto d'artichautMini mille-feuille de jambon au crémeux de chèvrePetits roulés de jambon de Parme é& fromage frais à la cibouletteChipolatas feuilletées à l'oignon & à la harissaBoudin blanc poêlé sur confit de poire à l'oignon ...

Baguettes magiques pour l'apéritif

Pauline Dubois-Platet , Fabrice Veigas

Date de parution : Février 2017

Éditeur: LAROUSSE

Baguettes magiques pour l'apéritifEnvie d'un apéro qui en jette, gourmand, mais aussi facile à préparer ? À vos baguettes magiques ! Qu'elle soit traditionnelle, classique ou aux graines, garnissez votre baguette au chèvre, miel et noix, au saumon, aneth et munster, façon flammekueche, ou encore à la mozzarella, pousses d'épinards et basilic, laissez dorer et picorez toute la soirée ! Plaisir simple à partager !

Les meilleures recettes apéro spécial été

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: LAROUSSE

Les meilleures recettesApéro spécial ÉtéLe soleil est là, les jours rallongent... Voici 100 recettes pour un apéro d'été réussi !Toasts à la ricotta et sauce à la roquette, brochettes de feta et de tomates, croquettes de crevettes, assiette d'antipasti... Vos invités vont se régaler !

Y'a pas d'heure pour l'apéro ! 28 recettes...

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

Y'a pas d'heure pour l'apéro !Dans ce coffret : Un livret de 28 recettes festives et originales à dévorer entre amis !¤ Balls de chèvre frais¤ Tuiles de parmesan au sésame¤ Croque-muffins au cheddar¤ Cookies salés au chorizo¤ Samossas épinards et ricotta¤ Mini-roulés de radis noir au crabe¤ Mini-margheritas aux tomates cerises¤ Champignons farcis au fromage frais¤ Gressins aux olives noires¤ Nuggets aux graines de sésame¤ Brochettes de fruits à la mozzarella¤ Mini-pizzas au chou-fleur¤ Tartines printanières à la ricotta¤ Radis souris et pesto de fanes¤ Rillettes de thon¤ Mini-croissants au saumon¤ Crackers aux graines de chia et algues¤ Croquettes de poul ...

Cuillères apéritives

Sylvie Girard-Lagorce

Date de parution : Février 2008

Éditeur: SOLAR

34 recettes inventives de cuillères apéritives. Légèreté et fraîcheur pour les cuillères de la mer ; simplicité et équilibre pour celles du jardin ; tradition et escotisme pour les cuillères du terroir. Délicieuses gourmandises... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Apéros :Plus de 400 recettes conviviales

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: SOLAR

Recevoir ses amis ou sa famille autour d'un généreux apéro débordant de délicieuses préparations appétissantes et variées, quoi de plus sympa !Voici plus de 400 recettes salées et sucrées pensées pour toutes les occasions :Apéros entre copainsApéros de fêtesApéros avec des enfantsApéros en plein airApéros du mondeRetrouvez également les recettes de base qui vous permettront de laisser libre cours à votre créativité : pâtes à tarte, pains en tout genre, sauces et condiments... Les recettes économiques, express et légères sont indiquées pour vous permettre de rece ...

Apéros tapas

Sylvie Girard-Lagorce , Martin Balme , Lucie Dauchy

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: SOLAR

Envolez-vous vers le soleil le temps d'un apéritif aux résonances espagnoles, en explorant les facettes multiples, gourmandes et chatoyantes des tapas !Invitez ces délices savoureux et festifs à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos tapas ;le grand classique expliqué pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des patatas bravas aux bouchées de poulet au citron, en passant par les croquetas au fromage, le pan catalan ou les gambas en «gabardina» ;e ...
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Apéros tartines: bruchettas et cie : 100 recettes à dévorer

Date de parution : Février 2016

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Aïoli, tapenade, houmous, terrines, guacamole, pâtés et rillettes à tartiner ; crackers, tortillas chips, gressins et blinis, ainsi que bruschettas, croquants, tartines et crostinis... De délicieuses recettes à tartiner entre amis, pour des apéros gourmands réussis !Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles, pour des apéros à tartiner sans modération. À dévorer tout simplement !

Le houmous

Judith Samama-Patte , Cécile Espinasse , Sandrine Bridoux , Amandine Honegger

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: SOLAR

Le houmousPois chiches, lentilles, patates douces, avocats, haricots blancsSuccombez à cette préparation ultratendance, qui se décline à l'infini, selon les envies et les saisons. Amusez-vous et expérimentez les associations avec des houmous à base de pois chiches, d'autres légumineuses, de fromage et même en version sucrée. Houmous de carottes et cumin, houmous noir aux olives et sésame, houmous crémeux de haricots rouges et courgettes, houmous au parmesan, houmous au chocolat...Autant de recettes originales et gourmandes pour tous les goûts... Pour des apéritifs qu'on adore adorer !
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Craquez pour les tapas !

Sophie Menut , Aimery Chemin

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: MANGO

L'Espagne s'invite à l'apéro ! Des recettes chaleureuses, festives et très faciles à préparer : sangria et banderillas, pimientos del piquillo, bouchées à l'espagnole, tortillas, croquetas au jambon, cazuelitas, moules à l'escabèche... Ambiance garantie toute l'année !
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Cuisine du monde T.2: Apéros du monde

Julie Schwob , Guillaume Czerw

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: MANGO

40 recettes pour découvrir les apéros du mondePirojki russe, mojito cubain, crostini vénitien, tempura japonaise, onion rings américains, ceviche péruvien, briouat marocain...Un voyage culinaire gourmand et varié !¤ Des recettes à préparer à la maison pour voyager en trinquant !
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Apéros (Les)

Jean Etienne

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: MANGO

Les apéros maison, y'a que ça de vrai !50 recettes à picorer, généreuses et conviviales pour partager de bons moments entre amis.Le plaisir de cuisiner, tout simplement !
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Mini-croques, pizzas et burgers

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: ATLAS

70 recettes de miniatures à réaliser pour un apéritif dînatoire, un buffet ou un pique-nique : fajitas de poulet à l'avocat, wraps au jambon et oeufs durs, mini-bagnats, muffins au chorizo, tartelettes oignon et miel, etc.
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