Entrées/Bouchées

Apéro

Jamie Oliver

Date de parution : Août 2012

Éditeur: HACHETTE

40 recettes façon Jamie Oliver pour un apéro hors du commun !Bretzels, brochettes, hoummos, tartelettes, croquettes, tartines, feuilletés... Faciles et si bons !

Apéros: 9 mini-livres

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: HACHETTE

Cakes et mini-pizzas, Crackers, Mini-brochettes, Burgers et mini-sandwichs, Bricks et feuilletés, Verrines et cuillères, Dips et tartinades, Cocktails, Cocktails sans alcool. Des recettes gourmandes et conviviales pour faire la fête toute l'année !

Apéro : 100 recettes à partager

Date de parution : Février 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes pour des apéros réussisRillettes de sardines aux olives, Gaspacho andalou, Guacamole, Crackers au sésame, Tartelettes au chèvre, Mini-sandwichs, Mini-quiches... Tous les goûts de la fête !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Je n'en ferai qu'une bouchée: tour du monde de recettes à picorer

Bernard Laurance , Amélie Roche

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: FLAMMARION

Bernard Laurance est un insatiable gourmand.En véritable passionné, il parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie.Picorez, mangez avec les doigts toutes ces petites bouchées préparées pour des apéros entre amis, des pique-niques, régalez-vous d'un macaron au foie gras, d'une assiette de makis faits maison, d'une brochette de poulet trempée dans une délicieuse sauce satay...Comment résister à tous les délices que Bernard vous a préparés ? ...
Voir le panier

Apéros: un concentré de belles idées & d'astuces...

éric Frechon , Valéry Guedes

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: SOLAR

Chic ou décontracté, en grande pompe ou à l'improviste : exit les chips et les olives, place à l'apéro, le vrai ! Pour tous les moments de partage, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et propose 30 recettes simples, rapides, économiques et conviviales !Bonbons de reblochon, pommes d'amour de tomate-cerise, gougères à la fleur de sel, noix de pétoncle rôties au beurre salé, figue et mozzarella au citron vert, fingers de confit de canard...La formule magique ? Un concentré de belles idées et de bonnes astuces pour étoiler vos apéros.
Voir le panier

Apéros : 90 recettes inédites ultrasimples

Dorian Nieto

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: SOLAR

ApérosVous voulez préparer un apéro sur le pouce ? À deux ou entre copains ? Léger ou dînatoire ?Découvrez 90 recettes super faciles concoctées pour vous faciliter la vie !peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
Voir le panier

Cuillères

Ingrid Allard

Date de parution : Avril 2009

Éditeur: SAEP

Délicieusement régressives, elles évoquent nos dînettes d'enfants !Conviviales et ludiques, les cuillères permettent de donner libre cours à notre fantaisie... Qu'elles soient classiques ou « rock'n roll », nous ne pouvons leur résister ; chaudes ou froides, nous les apprécions tout autant ; festives ou simplissimes, leur diversité offre des perspectives gustatives infinies... Et, entre nous, quel plaisir de proposer aux invités ces petites bouchées aux textures contrastées et aux saveurs exquises !

100% verrines

Florent Margaillan , Aline Princet , Motoko Okuno

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: FIRST

50 recettes incontournables !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
Voir le panier

Les tapas de Marie-Fleur

Marie-Fleur St-Pierre

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: DE L'HOMME

Ce livre est une invitation à vous aventurer dans le monde inspirant des tapas ! Ces petits plats typiquement espagnols sont le symbole du partage et de la camaraderie. Ils offrent à chacun le plaisir d'agencer les textures et de combiner les saveurs à sa guise. Marie-Fleur St-Pierre vous entraîne à la découverte d'un éventail de divins assemblages chauds, froids, doux ou pimentés élaborés avec doigté : pétoncles aux lardons, croûtons à la marmelade de champignons, flétan à la purée d'aubergine, ailes de poulet aux épices andalouses. Il ne vous reste plus qu'à choisir et à enchaîner les tapas au gré de votre fanta ...

Cicchetti: bouchées à l'italienne

Lindy Wildsmith , Valentina Harris

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DE L'HOMME

Aussi savoureux qu'irrésistibles, les cicchetti sont à la culture vénitienne ce que les tapas sont à la tradition espagnole. À mi-chemin entre les hors-d'oeuvre et les entrées, ces petits bijoux se déclinent, entre autres, au gré des spécificités culinaires de la Sicile, de la Toscane, des Abruzzes et de la Campanie. Un apéritif à la main, délectez-vous de dattes au jambon de Parme, de croquettes d'aubergine, de crostinis aux légumes épicés, de carpaccio de filet de boeuf à l'asiago, de côtelettes d'agneau à la bolognaise et de langoustines marinées à la nectarine. Osez multiplier ces petits plats à pa ...

Apéros dînatoires

Thomas Feller , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonApéros dînatoires Du carpaccio de foie gras au balsamique au soufflé glacé au chocolat, en passant par les chips de légumes, les mini-pizzas aux cèpes, les tomates confites ou encore le brownie aux noisettes, 90 recettes gourmandes pour préparer des apéros dînatoires dont se souviendront longtemps vos invités !Des pages techniquesvous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée ou la pâte à pizza. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner ...

Des tapas à Barcelone

Laure Sirieix , Virginie Garnier , Aurélie Rouquette

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: HACHETTE

Des tapas à BarceloneDécouvrez la cuisine chaleureuse et colorée de cette capitale méditerranéenne, à travers plus de 40 recettes de tapas qui vous emmèneront de l'apéritif au dessert :Gambas à la plancha, Champignons farcis, Gazpacho catalan, Beignets de calamars, Churros au chocolat, Crema catalana, Manjar blanco...Sans oublier les boissons, avec des variantes de Sangria, le Tinto de Verano, l'Agua limón...

Grand apéro (Le) Recettes gourmandes testées à la maison

Thomas Feller , Emilie Perrin , Françoise Nicol , Aline Princet , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: HACHETTE

170 recettes pour préparer un Grand Apéro dont se souviendront longtemps vos convives ! Mini-galettes au saumon fumé, roulés au pesto, beignets de ricotta, verrines de foie gras, compotée de poires au pain d'épice... Des recettes ultra variées pour organiser un apéro dînatoire où rien ne manque !Cocktails, dips, feuilletés, verrines, tartelettes, mini-brochettes... Toutes les variations autour de l'apéritif dînatoire sont abordées ici, avec des idées de présentation, des pages techniques, des astuces et des conseils pour annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»

Biscuits & crackers : coffret apéro

Catherine Moreau , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: HACHETTE

Pour une soirée gourmande entre amis, vous trouverez la bonne recette !Gressini, chips de pomme, pop-corn au parmesan, bretzels, crackers aux tomates séchées, crackers à la cacahuète, palmiers à la tapenade, tuiles au parmesan...1 plaque de cuisson en silicone + 1 roulette à pâtisserie + 4 emporte-pièce en métal

Amuse-gueules

Hachette Pratique

Date de parution : Novembre 2001

Éditeur: HACHETTE

Avec une soixantaine de recettes illustrées traditionnelles ou pleine d'imagination, ce sont plus que de simples bouchées apéritives mais de véritables petits repas composés de produits frais pour grignoter devant la télé ou pour emporter en pique-nique.

Croques et tartines

Nuq-Barakat

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: HACHETTE

Tartine d'oeufs brouillés à la truite fumée, Fougasse toastée à la vénitienne, Tartine de brousse au jambon cru, Croque gourmand banane-choco-coco, Pita au hoummos et aux pignons, Croque de pain d'épice aux figues et au parme... Découvrez autant de recettes délices autour du pain.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Terrines

Feller

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: HACHETTE

Terrine d'aubergines au pesto et pignons de pin, Terrine de lapin à la sauge, Terrine de saint-jacques, Terrine de chèvre frais, Terrine de foie gras aux épices, Terrine de fraises... autant de recettes savoureuses et raffinées.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Finger food

Thomas Clouet

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: HACHETTE

Finger foodLollipops de concombre au chèvre frais, Oeufs de caille mimosa, Gougères façon chouquettes, Chamallows à la mimolette, Mini-farcis niçois... Tendance et ludiques, ces bouchées raviront le palais de vos invités pour des apéros dînatoires dans l'air du temps !
X

Navigation principale

Type de livres