Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

500 plats sans gluten

Carol Beckerman

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: PUBLISTAR

Avec 500 plats sans gluten, découvrez comment composer des repas sains respectant votre intolérance au gluten, sans contraintes ni restrictions et pour toutes les occasions. Des recettes simples à réaliser qui séduiront vos convives : gaufres aux noix de pécan sauce caramel, tempura au saumon, petits pains moelleux, poisson pané croustillant et frites au four, profiteroles, etc. Préparez les plats que vous aimez grâce aux aliments de substitution : à vous pizzas, gâteaux et pains... toujours sans gluten !

500 recettes légères

Deborah Gray

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: PUBLISTAR

Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de recettes minceur, c'est bien celui-ci. Vous y trouverez 500 idées pour préparer des plats succulents et faciles à réaliser, qui respectent vos bonnes résolutions et qui vous aident à préserver votre ligne et celle de vos convives ! L'introduction vous donne toutes les astuces pour réduire l'apport calorique de vos mets préférés. Ainsi, il n'y a vraiment plus aucune raison de ne pas se faire plaisir !

500 recettes à base de superaliments

Beverley Glock

Date de parution : Août 2015

Éditeur: PUBLISTAR

Les superaliments portent bien leur nom. Ils sont riches en nutriments réputés pour leurs effets bénéfiques sur l'organisme : effet antifatigue, renforcement du système immunitaire, élimination des toxines, mais aussi prévention des risques cardiovasculaires et même du cancer. Les superaliments sont de précieux alliés pour rester en bonne santé et vous protéger des agressions extérieures. L'introduction vous donne une liste des superaliments incontournables, des plus courants aux moins connus, ainsi que leurs principaux bénéfices. Découvrez 500 recettes gourmandes et savoureuses, soit autant d'idées pour une alimentation saine, joyeuse et ...

Soja, le Tofu et le Seitan (Le)

Colombe Plante

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: ADA

L'auteur nous propose une alimentation végétarienne saine et équilibrée utilisant ces trois produits. Elle nous explique leurs valeurs nutritives, leurs nombreux pouvoirs thérapeutiques et nous propose bien sûr de multiples recettes, toutes plus délicieuses les unes que les autres, présentées avec des photos en couleur.

SainPlement Savoureux

Céline Boissé

Date de parution : Septembre 2002

Éditeur: ADA

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Combinaisons alimentaires (Les) - Vol. 2

Colombe Plante

Date de parution : Octobre 2002

Éditeur: ADA

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes contractent des infections, des virus ou des maladies alors que d'autres les écartent ? Pourquoi vous sentez-vous constamment fatigué alors que d'autres jouissent d'une grande vitalité ? La nature, qui constitue une véritable mine d'or pour notre santé, apporte une des réponses à cette énigme.Dans Les combinaisons alimentaires tome II vous découvrirez :Un programme de détoxication d'un ou de plusieurs joursUn programme de régénération du système immunitaireLes sources de vitamines et minéraux dans les aliments et leurs rôlesLes valeurs curatives des jus à l'extracteurUn guide de «pharmacie n ...

Boîte à Lunch Santé (La)

Colombe Plante

Date de parution : Novembre 1998

Éditeur: ADA

L'auteur nous suggère plusieurs menus composés de recettes simples et savoureuses, associant repas équilibrés et harmonie des végétaux en un bouquet léger et nourrissant. Ces recettes et conseils sont adaptés aussi bien à l'écolier qu'au travailleur, ou aux personnes qui voyagent. De nombreux "trucs" et suggestions simples nous assurent une alimentation naturelle.

Alimentation Vivante

Colombe Plante

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: ADA

Voici l'outil idéal pour vous initier à l'alimentation vivante ; il vous enseignera quelques principes essentiels, vous offrira des repères pour une transition en douceur vers les aliments crus, en plus de vous proposer de succulentes recettes équilibrées pour chacun de vos repas.
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Jus santé (Les)

Colombe Plante

Date de parution : Août 2007

Éditeur: ADA

Vous trouverez dans ce guide une grande variété de délicieux cocktails de fruits et de légumes, des recettes de tisanes et de limonades et des informations sur les valeurs nutritives des végétaux : fruits, légumes, fines herbes et aromates.
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Pouvoir Thérapeutique des Aliments Nature

Susa Smith Jones

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: ADA

Ce livre conjugue les recherches les plus récentes sur les 50 superaliments en vue, qui préviennent les désordres associés le plus couramment au vieillissement, avec des informations capitales sur les vertus thérapeutiques des aliments crus, du sommeil, d'un pH adéquat, de l'eau, de l'exercice et d'une attitude positive et reconnaissante. Il vous présente de façon intelligible le stupéfiant potentiel soigneur des aliments d'origine végétale et vous montre comment jouir d'une vitalité que vous n'auriez jamais crue possible.

Insatiable : Recettes et méthodes de survie pour manger sans remo

Lisa Lilien

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: ADA

Aimeriez-vous manger des hamburgers, du gâteau au chocolat, du caramel, des frites et boire des margaritas tout en gardant votre taille ? Est-il possible de vivre sans brownies au chocolat et sans rondelles d'oignons ? Voulez-vous une façon infaillible d'apprivoiser vos envies irrésistibles? Hungry Girl vous donne des recettes faibles en gras et en calories tout en gardant un goût exquis, que ce soit des recettes pour le déjeuner, des salades, des aliments vides (junk food) ou des cocktails. Voyez par vous-même ! Vous vous amuserez autant à lire qu'à faire les recettes de Hungry Girl. Les instruct ...

À votre Santé : le Guide Complet des Jus Sains et Savoureux

Crocker/Eagles

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: TRECARRE

Les nutritionnistes et professionnels de la santé le disent depuis des années, et chacun sait qu'il devrait consommer davantage de fruits et de légumes. Ces aliments constituent des sources incontournables de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels au maintien d'une bonne santé. Ce sont aussi des sources irremplaçables de ces composés phytochimiques dont les recherches récentes montrent qu'ils peuvent réduireconsidérablement les risques de cancer. Voici le guide le plus complet qui soit sur les bienfaits des jus à base de fruits, de légumes et des plantes, fournissant des techniques sûres sur la pr ...

Nos Meilleures Recettes pour Mieux Vivre avec le Diabète

Katherine e. Younker

Date de parution : Octobre 2005

Éditeur: TRECARRE

Plus de 2 millions de Canadiens sont atteints du diabète. Comme traitement, ils doivent notamment adopter une alimentation saine, et donc planifier leurs repas. De l'entrée au dessert, voici plus de 250 recettes adaptées aux besoins des diabétiques. Au bas de chacune figurent des informations nutritionnelles complètes en accord avec la nouvelle méthode de planification des repas de L'Association canadienne du diabète. Dans cet ouvrage, vous trouverez une foule de plats succulents qui vous permettront de gérer votre diabète tout en vous simplifiant la vie. Des soupes aux en-cas, des plats de viande au ...

Simplement délicieux

Eileen Campbell , Mary Sue Waisman

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: TRECARRE

Le livre Simplement délicieux propose 250 recettes à la fois santé, savoureuses et faciles à préparer, pour ceux qui se sentent débordés par la gestion et la préparation des repas. Chacune d'elles est équilibrée, sans rien sacrifier de la richesse des saveurs ou du plaisir de manger. Qu'il s'agisse de prévoir des repas pour la semaine, de minimiser les pertes en apprêtant les restes, de composer des boîtes à lunch santé pour les petits et les grands, de concocter de délicieuses collations en un éclair ou encore de cuisiner des plats sains qui plairont à coup s ...

Cuisinez Santé pour le Plaisir

Natalie Richard

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: GOELETTE

Des mets riches en goût, rapides à préparer et qui aident à rester mince et en forme ? Cela existe ! Découvrez les vertus de divers légumes, herbes et céréales, tels que les lentilles, les shiitakes, l’orge ou encore l’estragon. Intégrez-les dans votre alimentation quotidienne grâce à des plats savoureux et faciles à cuisiner. Et partagez le plaisir de goûter !

Mangez antidiabète

Anne Dufour , Hélène Huret

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: CARACTERE

Vous êtes diabétique de type 1 ou 2 ? Vous êtes prédiabétique? Vos parents sont diabétiques et vous ne voulez pas le devenir ? Vous souffrez d'hypoglycémie ? Vous avez des fringales sucrées ? Dans ce guide pratique complet, découvrez les bienfaits des bons gras et des fibres, les meilleures méthodes de cuisson, les aliments indispensables sur votre table et de succulentes recettes, allant de l'entrée au dessert. Manger antidiabète, c'est manger sainement chaque jour pour prévenir ou mieux contrôler le diabète sans pour autant négliger les plaisirs de la table. 80 recettes simples ...
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Mangez anticholestérol

Anne Dufour , Isabelle Delaleu

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: CARACTERE

Nul ne peut ignorer l'influence de l'alimentation sur le taux de cholestérol. Nous savons désormais que de simples modifications alimentaires au quotidien permettent d'abaisser prodigieusement le taux de cholestérol. Dans ce guide pratique complet, découvrez les bienfaits des bons gras et des fibres, les meilleures méthodes de cuisson et de succulentes recettes, allant de l'entrée au dessert. Manger anticholestérol, c'est manger sainement chaque jour pour prévenir l'élévation de votre taux de cholestérol ou l'abaisser sans pour autant négliger les plaisirs de la table. 80 recettes gourmandes et des menus pour t ...
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