Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Cru express

Judita Wignall

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Avec Cru express, l'auteure s'est donné la mission de vous aider à préparer rapidement des plats frais, savoureux et crus sans avoir à réaménager votre horaire ou à rééquiper votre cuisine avec des gadgets sophistiqués, tel le fameux déshydrateur! Adopter cette alimentation est maintenant à la portée de tous grâce à une centaine de recettes composées d'ingrédients accessibles qui s'apprêtent en un tournemain. Smoothies fruités, salades croquantes et repas équilibrés, tout y est! Que vous soyez crudivore à temps plein ou à temps partiel, manger cru permet non seulement de nourrir l'organisme, mais cela apaise aussi les f ...

200 Recettes pour Réduire le Cholest...

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: MODUS VIVENDI

Voici un ouvrage qui balise le chemin menant à une vie saine. Tout sur la manière de bien manger tout en occultant le mauvais cholestérol de votre alimentation quotidienne.

200 Recettes Omega-3

Louise Rivard

Date de parution : Mai 2007

Éditeur: MODUS VIVENDI

Incorporer le pouvoir curatif des oméga-3 dans votre menu de tous les jours, c'est facile. Découvrez 200 recettes toutes plus originales et délectables les unes que les autres!

Recettes sans lactose

Jan Main

Date de parution : Août 2008

Éditeur: MODUS VIVENDI

Enfin un livre pour les millions de personnes qui souffrent d'intolérance au lactose. 200 recettes savoureuses pour remplacer les plats qui contiennent habituellement des quantités substantielles de lait, de beurre et de fromage. Vous pourrez préparer des plats que vous n'auriez jamais cru pouvoir déguster de nouveau, comme les soupes crémeuses, et les plats de pâtes, les délicieux gâteaux au fromage ainsi que les crèmes glacées. L'auteure a créé des plats si savoureux que vous oublierez qu'ils ne contiennent pas de produits laitiers.

Osez Bien Manger!

Nathalie Verret

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: MODUS VIVENDI

"Bien manger n'aura jamais été aussi facile et agréable. Les résultats vous épateront! Découvrez: -21 menus santé SAVOUREUX qui se préparent en moins de 30 minutes - les quatre actions incontournables pour cuisiner rapidement - la façon la plus efficace et fonctionnelle d'organiser votre cuisine - les ingrédients et les aliments de base à avoir sous la main - toutes les connaissances actuelles sur la bonne nutrition sous forme de tableaux faciles à consulter - des conseils pratiques pour cuisiner en toute simplicité."
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Sans gluten et autres allergenes

Lola Workman

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: MODUS VIVENDI

Dégustez un plat de pâtes savoureuses, des hors-d’œuvre feuilletés, un pain moelleux, ou même un gâteau ou des biscuits, et ce, malgré votre allergie au gluten! L’auteure Lola Workman a travaillé pendant plus de 30 ans avec des gens souffrant d’allergies alimentaires et a conçu et développé une série de recettes fantastiques à partir d’ingrédients sans gluten ou autres allergènes.Ce livre vous offre : plus de 120 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l’on trouve aisément au supermarché; une gr ...

Moduscuisine Anti-cancer

Louise Rivard

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MODUS VIVENDI

Manger sainement n’aura jamais eu aussi bon goût! Renforcer notre système immunitaire afin de prévenir ou de combattre le cancer demande nécessairement une alimentation saine et équilibrée. L’intégration d’aliments « anticancer » à notre menu quotidien peut être simple et délicieuse. Vous le découvrirez dans cet ouvrage qui vous offre :• Près de 60 plats savoureux élaborés à partir d’aliments anticancer scientifiquement reconnus à ce jour• Des recettes inspirées des cuisines du monde (méditerranéenne, orientale, indienne et bien d’autres)• Des suggestions de petites bouchées, de plats principaux et de desserts conçus pour renforcer n ...

Diabétique

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: MODUS VIVENDI

La collection Menu du jour vous aidera à planifier vos repas avec des recettes simples, abordables et délicieuses que toute la famille appréciera. Ce livre vous propose une vaste gamme de recettes spécialement élaborées pour les personnes diabétiques. Les recettes sont faibles en gras, composées d’aliments glucidiques à haute teneur en fibres, et conviennent à vos besoins caloriques quotidiens. • Plus de 100 savoureuses recettes pour diabétiques faciles et rapides à préparer • Des recettes de soupes et entrées, de plats principaux, de salades-repas, et même de desserts • Des trucs et conseils pour cuisiner plus sainement. Livre-cheval ...

Anémie: 21 jours de menus

Alexandra Leduc

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: MODUS VIVENDI

21 JOURS DE MENUS pour retrouver une santé de fer grâce à une alimentation adaptée! Vous avez une petite mine? Le teint pâle? Vous vous sentez fatigué, sans énergie, et il vous arrive aussi de souffrir de maux de tête? Tous ces symptômes désagréables sont peut-être dus tout simplement à une baisse d'énergie passagère, mais il peut aussi s'agir d'anémie. Celle-ci ne doit pas être prise à la légère. La prévention joue un rôle important chez les sujets à risque, et le problème doit être traité dès qu'il est diagnostiqué. Ce ...

Sans gluten au quotidien

Charlotte Larocque-Saey , Marie-Claude Morin

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: MODUS VIVENDI

Vous pensiez que l’alimentation sans gluten était sans saveur? Détrompez-vous!L’objectif de cet ouvrage est de vous permettre d’éliminer sainement le gluten de votre alimen¬tation, et ce, sans frustration. Oui, c’est possible! Vous pourrez non seulement cuisiner simplement de bons petits plats tous les jours, mais aussi recevoir des amis. Découvrez les gaufres au riz, les muffins aux pépites de chocolat, le pain au saumon et aux champignons, la soupe aux nouilles croustillantes, la salade de quinoa, la frittata aux haricots, le poulet au beurre, les croquettes au saumon, la polenta à la sauce aux lé ...
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Des Recettes Selon...combinaisons Ali.

Lucile Martin-Bordeleau

Date de parution : Mars 2005

Éditeur: EDIMAG

La réputation de Madame Bordeleau n’est plus à faire, elle dont les précédents livres se sont vendus à des dizaines de milliers d’exemplaires. Dans le présent ouvrage, elle présente plus de 70 recettes selon les bonnes combinaisons alimentaires, pour la boîte à lunch, pour le saladier, pour l’assiette, pour la saucière et pour la coupe à dessert. Vous vous régalerez tout en favorisant le maintien d’une bonne santé.

Votre Santé dans votre Assiette

Lucile Martin-Bordeleau

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: EDIMAG

À l’aide de ce livre, l’auteure veut d’une part répondre aux questions posées sur l’alimentation saine, d’autre part apporter une meilleure connaissance des aliments que nous mangeons. Et puis — pourquoi pas? — permettre de construire un menu en fonction de sa teneur en vitamines, en minéraux, en oligoéléments et en fibres. Tous ces éléments sont indispensables à la santé et une carence, fût-elle légère, de l’un de ceux-ci peut déséquilibrer complètement l’organisme.

Votre Panier d'Épicerie: une Arme Contre le Cancer

Béatrice Morency

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: EDIMAG

Les propriétés des aliments qui pourraient vous protéger d’un cancer. Vous avez une peur bleue du cancer? Parfois, rien ne peut empêcher la formation de tumeurs, mais vous pouvez mettre toutes les chances de votre côté en consommant certains aliments. En fait, votre panier d’épicerie, c’est une excellente arme contre le cancer! Faites le plein de fruits et légumes colorés, mangez des légumineuses, buvez du thé vert et gâtez-vous avec un peu de chocolat noir! Voilà une excellente recette pour maintenir une bonne santé. Le cancer se combat avant d’appar ...

Recettes avec des aliments anticancer

Monique Gosselin

Date de parution : Septembre 2007

Éditeur: EDIMAG

De plus en plus d’études prouvent qu’une alimentation dénaturée trop riche en calories, en sucre et pauvre en valeurs nutritives a un effet désastreux sur la santé. Les études prouvent aussi le risque plus élevé de développer un cancer si l’alimentation est déficiente. Ces mêmes études peuvent aussi que des aliments sains agissent comme un bouclier contre le cancer

Santé Autrement Dit (La)

Solange Laurin

Date de parution : Août 2001

Éditeur: TVA

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Méthode Montignac pour Boîtes à Lunch

C. Gagnon

Date de parution : Octobre 2003

Éditeur: PUBLISTAR

Comme vous le savez peut-être déjà, la méthode Montignac est un concept nutritionnel qui a fait ses preuves au Québec, mais également partout dans le monde. En plus de permettre une perte de poids, cette méthode constitue un véritable tremplin vers une meilleure santé. Mais ce que plusieurs ignorent, c'est que ce concept nutritionnel s'applique aussi aux enfants. D'ailleurs, c'est dès la petite enfance qu'il est le plus facile d'acquérir des saines habitudes alimentaires, mais aussi de saines habitudes de vie. Voici donc un livre de recettes spécialement conçues pour les boît ...

Conseils Santé d'Isabelle

Isabelle Huot

Date de parution : Janvier 2005

Éditeur: PUBLISTAR

On en le répétera jamais assez : une saine alimentation a une influence considérable et indéniable sur la santé. En plus de réduire les risques de contracter certaines maladies (problèmes cardiaques, cancers, ostéoporose), une saine alimentation est garante d'énergie, de bien-être, de vitalité et de résistance. Les précieux conseils en matière de nutrition d'Isabelle Huot sauront satisfaire divers besoins. Qu'on consulte cet ouvrage pour perdre du poids, contrôler son taux de cholestérol, diminuer sa tension artérielle ou tout simplement recouvrer l'énergie de ses vingt ans, chacun y trou ...
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