Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Soja santé : Cuisiner avec le soja

Brigid Treloar

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Des informations détaillées sur les différents produits du soja : des fèves aux breuvages en passant par le tofu, le miso, le tempeh, les germes, la sauce soja et autres.Une mine d'idées sur les façons d'utiliser le soja et de l'intégrer à votre alimentation.Des instructions claires sur la manière d'acheter, de préparer et d'apprêter le soja.Des recettes savoureuses et faciles à réaliser, agrémentées de superbes photos.

Boissons énergisantes & toniques

Tracy Rutherford

Date de parution : Mars 2004

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Une grande variété de recettes de jus, smoothies, laits frappés et tisanes, délicieuses et faciles à préparer.Des boissons énergisantes capables de soigner des affections courantes comme le rhume et la grippe, de renforcer le système immunitaire, de chasser les toxines nuisibles de l'organisme et de prémunir contre le stress et l'épuisement.Des recettes conçues pour vous aider à maximiser votre niveau d'énergie de manière à pouvoir vaquer à vos occupations au mieux de votre forme.Les fruits et les légumes constituent les ingrédients essentiels pour une vie saine, longue et gratifiante. C'est ...

Du calcium dans votre assiette

Helen Bishop-MacDonald

Date de parution : Octobre 2004

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Ce n’est un secret pour personne: la diète de la plupart des gens ne contient pas suffisamment de calcium pour garder leurs os en santé tout au long de leur vie, ce qui rend la menace de l’ostéoporose de plus en plus importante. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les enfants ne sont pas les seuls à avoir besoin de calcium pour être en santé. Celui-ci est essentiel durant toute notre vie, non seulement pour favoriser la santé des os, mais aussi pour le bon fonctionnement de l’ensemble de notre corps. Le calcium est primordial pour ...

Gastronomie Santé par les Fibres

Bambridge/Jankovich

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Plus de 100 délicieuses recettes à teneur en fibres contrôlée. Des conseils culinaires et des suggestions pour l'achat des denrées. Des recommendations nutritionnelles et diététiques. Les résultats des plus récentes recherches sur le syndrome du colon irritable.

Manger cru

Lynelle Scott-Aitken

Date de parution : Avril 2005

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Des recettes délicieuses et sans produits laitiers à base d'aliments crus biologiques et sains. Manger cru vous apprend comment préparer des repas savoureux qui permettront à votre organisme de profiter au maximum des nutriments et des enzymes contenus dans chacun des ingrédients utilisés. Qu'il s'agisse de faire des jus, de faire germer des haricots ou des graines ou de préparer des repas équilibrés et rassasiants, vous y trouverez tout ce qu'il faut savoir sur la manière de profiter au maximum d'une diète à base d'aliments crus. Manger cru comprend : un panorama complet des avantages de manger de ...

Thés et tisanes

Tammy Safi

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Comment améliorer votre santé et accroître votre vitalité grâce à des boissons à la fois saines, riches en nutriments et délicieuses. Tout ce qu'il faut savoir sur les thés - thés verts non fermentés ou thés noirs fermentés - et les tisanes à base d'herbes, de fleurs ou de fruits. Plus de 80 délicieuses recettes qui vous aideront à vous détendre en nettoyant et en rééquilibrant parfaitement votre organisme. De nombreux trucs sur la culture, la récolte et l'entreposage des herbes et l'art de les utiliser pour préparer des tisanes originales et personn ...

100 recettes pour un corps sain

Courteney/Marsden

Date de parution : Février 2007

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Des recettes simples et tout à fait succulentes dont les ingrédients renferment tout ce qu'il faut pour rehausser votre apparence, stimuler votre vitalité et aider votre corps à devenir plus fort et plus sain. 100 recettes pour un corps sain est un guide pratique et complet des aliments qui favorisent un coeur en santé, des dents et des os solides, de la souplesse et de l'endurance. Mais plus encore, vous y trouverez une foule d'informations sur les plus délicieuses façons d'améliorer votre apparence: une belle peau, des ongles durs, des cheveux lustrés et des yeux brillants. De l'entrée ...

100 recettes pour un esprit sain

Courteney/Marsden

Date de parution : Février 2007

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

100 façons simples et délicieuses de stimuler votre cerveau et augmenter votre bien-être. Un guide pratique, compet et accessible des aliments qui ont le pouvoir de vous faire atteindre et maintenir le meilleur de vos facultés mentales ainsi que votre équilibre émotif. Avec des aliments qui «nourrissent» le cerveau, les auteurs ont créé des recettes délicieuses pour accroître votre puissance mentale, aiguiser votre mémoire et améliorer votre concentration. Ils ont également concocté des plats succulents pour vous détendre, vous revivifier et vous revigorer, contrôler vos sautes d'humeur et vous procurer bien-être et joie ...

Omega 3 :Les meilleures recettes

Michael van Straten

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Les sardines peuvent-elles vraiment rendre plus intelligent? Comment consommer du thon sans ingérer des quantités trop élevées de mercure? Et si vous êtes végétarien, comment avoir la dose quotidienne d’acides gras oméga-3? Les acides gras oméga-3 sont reconnus pour être parmi les meilleurs nutriments et peuvent améliorer votre santé de manière significative. Dans ce livre, l’auteur donne de nombreux conseils sur le choix des aliments et de l’information et des conseils d’experts sur les oméga-3 et leurs bienfaits, tels que : la réduction des risques de crises cardiaques et ...

Meilleures recettes pour votre coeur (Les)

Paul & Lynas Gayler

Date de parution : Février 2008

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Cet ouvrage contient plus de 100 recettes délicieuses qui maintiendront votre cœur en santé. Il s'agit d'un livre de cuisine essentiel qui rassemble l’expertise d’un chef et d’une diététiste spécialisée en santé cardiaque. Les maladies cardiaques sont les principales causes de décès en Occident. Ce livre traite, entre autres, des différents moyens d’en réduire les risques, notamment en adoptant de bonnes habitudes alimentaires. Les recettes qui suivent prouvent qu’il est possible de bien manger sans nécessairement se priver et tout en se régalant. Vous y trouverez donc: d ...

Meilleures recettes sans gluten (Les)

Darina Allen , Rosemary Kearney

Date de parution : Février 2008

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Des recettes délicieuses pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Le seul traitement proposé aux personnes atteintes de la maladie coeliaque (une sur deux cents) consiste à éviter les aliments qui contiennent du blé, de l’avoine, du seigle et de l'orge, ce qui peut sembler difficile. Il est cependant possible de bien se nourrir et de se régaler de plats délicieux sans consommer ces aliments. Grâce aux recettes de ce livre, tous ceux qui ont décidé de suivre un régime sans gluten peuvent également perdre du poids et lutter contre les troubles digestifs qui ...

Meilleures recettes avec fibres (Les)

Sophie & Jankovic Braimbridge

Date de parution : Février 2008

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Ce livre contient plus de 100 recettes délicieuses qui vous permettront de contrôler les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI). Il est rempli de conseils utiles et d'informations pratiques qui vous aideront à mieux comprendre cette maladie chronique et courante affectant le gros intestin, et à en limiter les effets. La première partie de l'ouvrage décrit la maladie, ses symptômes et ses répercussions sur le quotidien. On y expose ensuite divers traitements ainsi qu'une analyse approfondie de l'influence de la diète sur le SCI. L'apport en fibres étant un facteur crucial, des recettes dél ...

Manger de bon coeur : Conseils-santé et recettes savoureuses

Margot Brun Cornellier

Date de parution : Février 2009

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Tout simplement LE guide indispensable pour bien manger et dorloter votre coeur, ce livre incomparable vous permettra de réellement Manger de bon coeur! Tel que l'a maintes fois démontré la science, l'alimentation joue un rôle majeur dans la santé du coeur. Cependant, changer ses habitudes alimentaires peut être une tâche complexe et difficile à mettre en pratique tous les jours. Manger de bon coeur vous explique justement comment acquérir de bonnes habitudes et, surtout les maintenir. Cet ouvrage est divisé en deux parties complémentaires. La première regorge d'informations qui, ajoutées aux nombreux exercices et ...

Meilleures recettes pour prévenir le cancer de la prostate (Les)

Margaret Rayman

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Les meilleures recettes pour prévenir le cancer de la prostate est un ouvrage avant-gardiste, basé sur des recherches permettant de comprendre les mécanismes selon lesquels certains aliments agissent sur le cancer de la prostate et son développement. Les recettes proposées ont été sélectionnées afin d'intégrer des aliments et des sources de nutriments bénéfiques dans l'alimentation. Simples à préparer à partir d'ingrédients accessibles, ces recettes sont savoureuses, originales et sauront plaire à toute la famille.

Meilleures recettes anti-ménopause (Les)

Marilyn & esson Glenville

Date de parution : Février 2011

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Contrôler les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes, le manque d'énergie, prévenir l'ostéoporose, maintenir un coeur en santé, prévenir les maladies dégénératives comme l'arthrite, favoriser une bonne santé mentale et ralentir le processus du vieillissement; tous ces buts peuvent-ils être atteints seulement par la consommation de certains aliments? La réponse est oui! La science a prouvé que certains aliments ont des effets bénéfiques sur la santé, surtout durant la ménopause. Voici une sélection de recettes simples et succulentes pour profiter des bienfaits de certains aliments et éviter ceux qui ...

Meilleures recettes contre l'hypertension (Les)

Paul Gayler , Gemma Heiser

Date de parution : Février 2011

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Débordant de conseils d'experts et de délicieuses recettes originales, cet ouvrage indispensable offre des solutions succulentes et saines pour vous aider à diminuer votre tension artérielle. L'hypertension se situe en tête de liste des tueurs silencieux. Pourtant, en mangeant sainement, il est possible de réduire les problèmes d’hypertension, les risques de souffrir de maladies cardiaques ainsi que l’usage des médicaments. Il est plus facile que vous le croyez de développer des habitudes salutaires pour la santé de votre cœur.
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Meilleurs desserts et pains sans gluten (Les)

Phil Vickery

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Un livre essentiel pour plus de 24 millions de personnes dans le monde, affectées par la maladie coeliaque. Spécialement conçues pour ceux et celles qui doivent éviter le gluten, mais qui ne peuvent résister aux desserts, voici 70 recettes de gâteaux, pains et biscuits révolutionnaires, si délicieuses qu'on ne les soupçonnerait jamais d'être sans gluten.

Meilleures recettes sans produits laitiers (Les)

Mini C , Tanya Haffner

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Voici une sélection de plus de 100 délicieuses recettes, pour tous les repas et toutes les occasions, accompagnées de judicieux conseils. En plus des plats originaux, des mets traditionnels ont été réinventés pour permettre à tout le monde de savourer lasagnes, quiches, crème glacée et même un succulent gâteau au fromage!
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