Alimentation

Recettes du juste milieu dans votre assiette (Les)

Barry Sears

Date de parution : Août 2003

Éditeur: DE L'HOMME

A la suite du succès international remporté par Le juste milieu dans votre assiette (Enter the Zone), Barry Sears publie un recueil de recettes qui aidera tous ceux qui suivent son régime à persévérer et à mieux équilibrer leurs repas quotidiens. Les 150 plats proposés sont faciles à préparer et respectent rigoureusement les principes fondamentaux énoncés dans le livre précédent. De plus, les chapitres consacrés aux protéines, aux glucides et aux lipides facilitent l'adoption d'une stratégie alimentaire propice au bien-être physique et psychologique. L'auteur prodigue de nombreux conseils qui font mieux comprendre ce ...

Ménopause, Nutrition et Santé

Louise Lambert-Lagacé

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: DE L'HOMME

La recherche sur la ménopause nous permet aujourd'hui de combattre les inconforts qui accompagnent cette étapes de la vie des femmes: bouffées de chaleur, ballonnement, prises de poids et baisses d'énergie.   Cette nouvelle édition du best-seller de Louise Lambert-Lagacé intègre les plus récentes recherches en nutrition et en médecine. Elle vous aidera à savoir quoi mettre dans votre assiette, quelles habitudes de vie privilégier et même quoi penser des débats actuels sur l'hormonothérapie et la consommation de soya. Vous y trouverez des conseils précis non seulement pour soulager les malaises de la m ...
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Ménager la chèvre et manger le chou

Hélène Baribeau , Marjolaine Mercier

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: SEMAINE (LA)

Découvrez comment l'alimentation végétale peut transformer votre santé ! Dans ce livre très complet sur l'alimentation végétale peu transformée, les nutritionnistes Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier font le point sur cette façon optimale de s'alimenter pour augmenter ses chances de vivre longtemps, en santé et sans médicament ! Grâce à la science et aux secrets de longévité de certaines populations, nous savons que prévenir et même renverser certaines maladies ne relèvent plus de la fiction, et que les changements à apporter à son alimentation sont à la portée de tous. S'appuyant sur ...
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Moi, ma Santé - de la Dépendance à l'Autonomie

Serge Mongeau

Date de parution : Janvier 1995

Éditeur: ECOSOCIETE

Dans ce livre, Serge Mongeau démontre que la santé repose sur des actions quotidiennes simples qui servent à renforcer ce qu'il appelle « les piliers de la santé » : l'alimentation saine, l'activité physique, la lutte contre le stress, l'environnement sain et l'épanouissement personnel. Il décrit ce que chacun peut faire pour construire sa santé et quand, occasionnellement, la maladie frappe, pour s'en tirer au mieux. « Lorsque nous parlons de "santé" nous entendons trop souvent "maladie". Ce livre vient à point pour rappeler ce qu'est la santé et comment tout faire pour la conserver. » - Silence
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Grand mythe du cholestérol: la vérité sur les gras, les sucres...

Stephen T Sinatra , Jonny Bowden , Marc Zaffran , Michel de Lorgeril

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: EDITO

Vous pensez que le cholestérol est la principale cause des maladies cardiovasculaires ? Qu'il est nuisible pour votre santé ? Que les traitements prescrits pour le combattre sont efficaces et sans danger? Ce livre démontre que ces croyances sont illusoires. En France, le docteur Michel de Lorgeril et Philippe Evon ont commencé à lever le voile sur l'imposture médicale qui entoure le cholestérol. Dans cet ouvrage, Jonny Bowden et Stephen T. Sinatra continuent l'enquête. Ils dévoilent comment le cholestérol a été érigé en problème de santé publique et l'inusité et risques des traitements préconisés. Ils propo ...
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Sucre : vérités et conséquences

Catherine Lefebvre

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: EDITO

Le sucre est le sujet controversé de l'heure. On le dit toxique, on l'accuse d'être l'un des principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment ? Qui croire pour démêler le vrai du faux ? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération ? La nutritionniste Catherine Lefebvre a mené l'enquête pour dresser un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre morceau par morceau : L'histoire douce-amère du sucre ; L'impact des plantations sucrières sur l'environnement ; Les stratégies employées par le lobby du sucre ; L'impact ...
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Aliments fermentés, aliments santé.Méthodes, conseils et recettes

Marie-Claire Frédéric , Guillaume Stutin

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: ALTERNATIVES

La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries, famines et épidémies de leur histoire, mais elle représente toujours une mine de bienfaits innombrables pour l'organisme humain.En effet, elle améliore la digestibilité des aliments, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose et permet une meilleure assimilation du gluten. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intesti ...
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Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition

Alain Delabos

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: ALBIN MICHEL

Mincir sur mesureUn grand classique déjà vendu à plus de 450 000 exemplairesÉlaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l'équipe des scientifiques de l'IREN'S (Institut de recherche européen sur la nutrition et la santé), cette méthode révolutionnaire permet de mincir là où il faut et sans se priver.Elle vous apprend à faire votre propre évaluation morphologique, afin de comprendre pourquoi vos kilos superflus sont localisés sur telle ou telle partie de votre corps et de corriger d'éventuelles erreurs.Fondée sur le principe de la chrono-nuirition, cette méthode vous permet de ...
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Cuisiner avec les aliments contre le cancer

Denis Gingras , Richard Béliveau , David Seervan-Schreiber

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: LGF - LIVRE DE POCHE

Qui n'a pas entendu parler des vertus du curcuma, des avantages du vin rouge ou des bienfaits du thé vert dans la lutte contre le cancer ?Pionniers de cette recherche prometteuse, Richard Béliveau et Denis Gingras nous présentent les clés d'une alimentation saine et préventive. Ils nous expliquent comment de nombreux aliments parviennent à attaquer les cellules précancéreuses, les empêchant ainsi de se transformer et d'envahir l'organisme.Vous trouverez ici plus de 160 recettes savoureuses, inspirées de traditions culinaires souvent millénaires et concoctées par des chefs faisant appel à des aliments aux propriétés a ...
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Cholestérol, mensonges et propagande

Michel de Lorgeril

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

À lire de toute urgence si vous prenez des médicaments contre le cholestérolLe cholestérol, c'est la vache sacrée de la médecine. Plus il serait bas, mieux on se porterait. Allons-y donc ! Près de sept millions de Français prennent des médicaments anticholestérol, qui coûtent chaque année un milliard et demi d'euros à l'assurance-maladie et rapportent encore plus à l'industrie pharmaceutique. Une vache sacrée qui est aussi une sacrée vache à lait. Pourtant, moins de cholestérol, ce n'est pas moins d'infarctus ni moins de morts !C'est ce que démontre ici le Dr Michel de Lor ...
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La santé cellulaire

Jean-Louis Vidalo , René Olivier

Date de parution : Juillet 2018

Éditeur: DU DAUPHIN

La Santé cellulaireNotre planète est soumise à une croissance exponentielle de pollutions de toutes sortes des sols, des eaux, de l'air, qui ont une incidence directe, et délétère, on le sait maintenant sur notre santé.Sans que nous en soyons conscients, c'est chacune de nos cellules qui est directement impactée. Notre corps tout entier constitué de centaines de milliards d'entre elles « voit » ces dernières, chaque jour, mourir et naître par millions. Ce renouvellement permanent est à l'origine de notre vieillissement harmonieux, de notre récupération en cas d'effort ou de convalescence, et d'une bonne santé uniq ...
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Kilo Cardio (volume 2)

Isabelle Huot , Josee Lavigueur , Guy Bourgeois

Date de parution : Août 2010

Éditeur: DE L'HOMME

8 semaines pour changer votre vie ! Après des ventes record de plus de 150 000 exemplaires, le trio gagnant de Kilo Cardio 1 vous propose un deuxième programme de 8 semaines pour favoriser une perte de poids saine et efficace. Isabelle Huot a concocté de nouvelles recettes simples, succulentes et faciles à exécuter, que vous pourrez réaliser en solo ou en duo. En effet, cette fois-ci, elles ont aussi été élaborées pour ceux qui souhaitent entreprendre la démarche avec, par exemple, leur conjoint, un ami ou un collègue. De plus, ce livre vous offre des conseils pratiques pour élaborer vos p ...

4 Groupes Sanguins, 4 Régimes : le Régime du Groupe AB

Peter j. D'adamo

Date de parution : Avril 2003

Éditeur: MICHEL LAFON

La thèse du Dr Peter J. D'Adamo, établissant l'étroite relation entre notre groupe sanguin et nos besoins diététiques, est désormais accréditée par la recherche, et a changé la vie de millions de lecteurs.Si vous appartenez au groupe AB, vous trouverez ici :Les aliments de base les plus bénéfiques à votre santéLes portions hebdomadaires préconisées pour chacun d'entre euxLes aliments à éviterLes suppléments nutritionnels à prendre pour optimiser votre forme (et ceux qui ne vous sont pas recommandés)Les stratégies médicales à adopter en cas de malaises bénins (le reste étant ...

I Love Gluten

Victor Coutard , Gala Collette

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: ULMER

I love glutenPeut-on encore en France, pays de la baguette et de la brioche, manger en toute bonne conscience des céréales contenant du gluten ?Ce livre fait le tour de la question et se propose de montrer que, si le gluten pose parfois de réels problèmes, il constitue avant tout une vraie richesse qu'il est temps de réhabiliter.Aujourd'hui, déclarer haut et fort « I love gluten », c'est dire son amour de l'agriculture, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la bière et des pâtes ; c'est choisir le parti du plaisir, du partage, ...
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S.o.s. Beauté T.2

Chantal Lacroix

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: SEMAINE (LA)

Ce livre fait suite aux demandes formulées par des centaines de personnes qui voulaient suivre le programme conçu par Chantal Lacroix pour l'émission de télévision S.O.S. BEAUTÉ. En élaborant ce concept, en collaboration avec Nautilus Plus, l'auteure a souhaité proposer aux lecteurs et aux lectrices une nouvelle façon de perdre du poids. Ce livre permettra à tous ceux et celles qui le désirent de suivre le programme d'alimention et d'exercices en même temps que les six participantes sélectionnées à l'émission S.O.S. BEAUTÉ, et ce, grâce à: - des recettes minc ...
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Maigrir avec le Régime Paléo

Nancy Cattan

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: ALPEN

Et si pour mincir, il nous suffisait de manger ce que la nature nous a offert ?Basé sur les recherches médicales les plus récentes, ce livre nous démontre que s'il est si difficile de rester mince aujourd'hui, c'est par ce que nous nous sommes trop écartés du régime pour lequel nous étions programmés, celui de l'homme préhistorique.La minceur passe par un retour aux origines.Ce guide va vous conduire à modifier durablement votre comportement alimentaire. En quelques semaines, les bénéfices seront tels que vous ne pourrez plus manger comme avant.

Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments

Michael Pollan

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Nous, Français, pensons souvent que nous sommes protégés de la malbouffe par nos traditions culinaires toujours vives et le French paradox. À la lecture de cet essai décapant, nous sommes obligés d'admettre que ce n'est pas vrai.En Europe, le taux d'obésité se rapproche à grands pas de celui aux États-Unis et l'augmentation du diabète et des maladies cardiovasculaires est inéluctable. Ces pathologies apparaissent dès que les traditions culinaires sont balayées par l'alimentation moderne et son cortège de produits transformés.Michael Pollan décrit la lente dégradation de notre alimentation ...

Paléobiotique: la méthode Marion Kaplan

Marion Kaplan

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Si vous souffrez de troubles intestinaux récurrents, de problèmes de peau, d'allergies, d'inflammations, de fatigue chronique ou de dépression, le remède ne viendra pas en consommant plus de médicaments, mais en prêtant attention à votre intestin. Il est urgent de le chouchouter !Le microbiote intestinal est constitué de 100 000 milliards de bactéries dont vous dépendez pour tous les aspects de votre santé, physique comme mentale. Mais depuis votre plus jeune âge, cette population amicale a été décimée par l'abus d'antibiotiques, le gluten et les produits laitiers, le sucre, les édulcorants, les additifs, les ali ...
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